Il Magazine
Sal De Riso Journal
Storie, ricette e novità dal mondo Sal De Riso.
16 agosto 2026
Sal De Riso Channel
Sal De Riso, l’artigianalità che cresce: Sommelier Suite racconta il modello Ho.Re.Ca.
C'è la pasticceria che il pubblico conosce, quella delle vetrine di Minori, della Delizia al Limone, della Torta Ricotta e Pere e dei grandi lievitati. E poi c'è ciò che rende possibile portare quella stessa identità molto più lontano dalla Costiera Amalfitana. È questo il punto di partenza dell'ampio...
8 agosto 2026
Pasticceria
Sal De Riso, la Delizia al Limone nasce dall’eccellenza: protagonista il Limone Costa d’Amalfi IGP
«Delizia di nome e di fatto». Bastano poche parole a Sal De Riso per descrivere una delle creazioni più rappresentative della sua pasticceria: la Delizia al Limone, un dolce che nel tempo è diventato ambasciatore della Costa d’Amalfi ben oltre i confini della Campania. «Se vuoi concederti un momento...
23 luglio 2026
Eventi
Salvatore Esposito e Paola Rossi, la torta del loro "Sì" porta la firma di Sal De Riso
C'è un momento, in ogni matrimonio, in cui la festa si ferma per qualche istante e tutti gli occhi si spostano su un solo punto: la torta. Sabato 18 luglio 2026, a Vietri sul Mare, quel momento ha avuto la firma del nostro Maestro Sal De Riso, chiamato a chiudere in dolcezza le nozze di Salvatore Esposito,...
25 giugno 2026
Pasticceria
Sal De Riso Journal La Zuppa Inglese di Sal De Riso: il fascino intramontabile di un grande classico della pasticceria italiana
Ci sono dolci che attraversano il tempo senza perdere il loro fascino. La Zuppa Inglese è uno di questi: un dessert che racchiude storia, eleganza e il piacere di ingredienti semplici interpretati con maestria. Nella versione firmata Sal De Riso, questo grande classico della tradizione si rinnova nel...
9 giugno 2026
Pasticceria
Il gelato del Maestro Sal De Riso: quando la Costiera Amalfitana si scioglie in un cono
C'è una storia che comincia molto prima della pasticceria, molto prima dei riconoscimenti e della ribalta televisiva. La famiglia De Riso gestisce un bar tabacchi nella piazza centrale di Maiori sin dal 1908, e già allora, nelle calde estati della Costiera, erano famosi per i gelati e le granite al limone....
20 aprile 2026
Lifestyle
Un cuore di dolcezza per dire “ti voglio bene”: il nostro lievitato dedicato alla Festa della Mamma
C'è un linguaggio universale che non ha bisogno di parole ed è quello fatto di gesti, simboli e, soprattutto, sapori. Nasce così, da questa idea, il "Cuore al lampone, fragole e petali di rosa", il dolce firmato Sal De Riso pensato per celebrare la Festa della Mamma, trasformando un semplice regalo in...
3 marzo 2026
Eventi
L’8 Marzo firmato Sal De Riso: quando le donne brillano di luce propria
Ci sono ricorrenze che brillano di luce e dolcezza sul nostro calendario, diventando un sentimento da condividere. L’8 marzo, per noi di Sal De Riso, è una di queste. È il giorno in cui scegliamo di festeggiare la luce delle donne, una luce che, in realtà, brilla ogni giorno dell'anno. Abbiamo immaginato...
1 marzo 2026
Pasticceria
La Pastiera di Sal De Riso: storia di un’icona pasquale che profuma di tradizione e arriva fresca a casa
C'è un dolce che, più di ogni altro, annuncia l'arrivo della Pasqua. È la Pastiera Napoletana, scrigno di memoria e di primavera, simbolo di rinascita e di condivisione. La sua storia affonda le radici nella tradizione partenopea, tra leggenda e devozione. Si racconta che furono le donne dei conventi...
18 febbraio 2026
Sal De Riso Channel
È tempo di Pasqua: al via il preordine delle Colombe firmate Sal De Riso
La Pasqua ha il profumo degli agrumi della Costiera e il sapore inconfondibile dell’alta pasticceria artigianale. Da oggi, 18 febbraio, sono ufficialmente aperti i preordini delle Colombe firmate Sal De Riso, un appuntamento atteso da golosi e appassionati in tutta Italia. Sul sito ufficiale 👉 salderisoshop.com...
14 febbraio 2026
Eventi
San Valentino da Sal De Riso Ristorante & Bistrot: una serata dedicata all’amore
La magia di San Valentino prende vita questa sera negli spazi eleganti del Sal De Riso Ristorante & Bistrot, a Minori città del gusto, dove ogni dettaglio è stato pensato per celebrare l’amore nella sua forma più autentica: quella fatta di emozioni condivise, gesti delicati e sapori indimenticabili....
19 gennaio 2026
Sal De Riso Channel
Sal De Riso ed Eurovo: quando l’eccellenza diventa ambasciatrice del gusto italiano
Ci sono collaborazioni che non nascono da un accordo formale, ma da una condivisione profonda di valori. Quella tra Sal De Riso ed Eurovo è una storia che affonda le radici nel tempo e che oggi trova una forma nuova e ancora più significativa. Nel corso della cena di gala "Fuori Sigep", organizzata dal...
5 gennaio 2026
Eventi
Il Saraceno incontra Sal De Riso: una cena a quattro mani tra mare, eleganza e dolcezza
Una cena che nasce dall’incontro tra due visioni complementari della cucina italiana, capaci di dialogare con naturalezza attraverso il rispetto della materia prima, la tecnica e una sensibilità contemporanea. Mercoledì 14 gennaio 2026, alle 20:00, il Ristorante Il Saraceno ospiterà una serata speciale...
1 dicembre 2025
Pasticceria
Sogno di Caffè ai Tre Cioccolati: il Panettone firmato Sal De Riso e Hausbrandt che profuma di Natale
Il racconto di un Natale che profuma di caffè La magia del Natale, in Costiera Amalfitana, ha spesso il profumo delle creazioni firmate dalla maestria pasticciera di Sal De Riso. Quest'anno, l'artigiano del gusto presenta un panettone che celebra uno degli aromi più amati al mondo: il caffè. Nasce così...
21 novembre 2025
Pasticceria
Panettone Stregato: l’incantesimo natalizio firmato Sal De Riso
Nel panorama delle grandi creazioni natalizie del maestro della pasticceria della Costa d'Amalfi, Sal De Riso ha saputo imporsi non solo con varianti originali, ma con veri e propri capolavori del gusto. Tra questi spiccano il rinomato Panettone con crema al Limoncello, realizzato con limoni IGP della...
10 novembre 2025
Eventi
Sal De Riso ospite alla Festa del Torrone di Cremona
Una partecipazione da record e un entusiasmo travolgente hanno accolto il Maestro Pasticciere Sal De Riso, membro e presidente dell'Associazione Maestri Pasticceri Italiani (AMPI), protagonista dell'evento speciale dell'8 novembre nell'ambito della Festa del Torrone di Cremona. Nella suggestiva cornice...
28 ottobre 2025
Sal De Riso Channel
La Costa d’Amalfi celebra le sue eccellenze: riconoscimento alla Pasticceria Sal De Riso per la miglior reputazione digitale
Un nuovo riconoscimento per la Pasticceria Sal De Riso, ancora una volta simbolo dell’eccellenza gastronomica della Costa d’Amalfi. Questa mattina, presso il Centro Culturale "Ing. Andrea Pane" a Praiano, si è svolta la cerimonia di consegna del Destination Amalfi Coast Award, premio che valorizza le...
20 ottobre 2025
Ricette
Crostata Gianduia e Miele: la carezza di Sal De Riso per don Luigi, tra fede, dolcezza e cioccolato
Ci sono dolci che nascono da una ricetta, e altri che nascono da un'emozione. La Crostata Gianduia e Miele di Sal De Riso appartiene alla seconda categoria: un dolce pensato con il cuore, per celebrare la vita e la dedizione di don Luigi, il parroco della comunità di Parabiago, che quest'anno ha spento...
13 ottobre 2025
Sal De Riso Channel
Sal De Riso porta l’eccellenza della Costiera agli IULM Food Talks 2025
Lunedì 13 ottobre 2025, l'Università IULM di Milano ha ospitato una nuova edizione degli IULM Food Talks, appuntamento dedicato all'evoluzione della comunicazione gastronomica nell'era digitale. Tra i protagonisti della giornata, anche Salvatore De Riso, invitato a intervenire nel panel "Dallo stellato...
3 ottobre 2025
Sal De Riso Channel
Un dolce omaggio per il compleanno della piccola Anastasia: Crostata Fichi e Nocciole a "È Sempre Mezzogiorno Rai"
Ieri, 2 ottobre 2025, i telespettatori di "È Sempre Mezzogiorno" hanno assistito a un momento di pura magia dolciaria quando il nostro Sal De Riso ha dedicato alla piccola Anastasia una delle sue creazioni più semplici e golose: la Crostata Fichi e Nocciole. Il Maestro pasticciere di Minori ha portato...
30 settembre 2025
Eventi
Milano, "Nobile Dolcezza": la pasticceria italiana si veste di gioielli
Milano si prepara a vivere un giorno da capitale della dolcezza. Il 5 ottobre, dalle 10 alle 20, nel loggiato di Palazzo Giureconsulti in Piazza dei Mercanti, AMPI - Accademia Maestri Pasticceri Italiani - presenta Nobile Dolcezza, un'installazione scenografica ideata insieme al celebre event designer...
25 gennaio 2025
Sal De Riso Channel
San Valentino in Costiera Amalfitana: Sal De Riso firma l'amore... con dolcezza
La Festa di San Valentino si avvicina e, come ogni anno, la Costiera Amalfitana si prepara a celebrare l’amore con gusto e raffinatezza. Il protagonista indiscusso di questa dolce tradizione è il Maestro Pasticcere Sal De Riso, presidente dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, che ancora una volta...
28 novembre 2024
Sal De Riso Channel
Ecco il nostro nuovo “Pandorato allo zabaione”
Milano celebra il Natale con la sesta edizione diHappy Natale Happy Panettone, una manifestazione aperta al pubblico interamente dedicata al dolce simbolo delle feste. Organizzato daConfcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianzacon il contributo di associazioni di prestigio, l'evento si terrà dal29 novembre...
4 luglio 2021
Eventi
Da Palermo alla Costa Smeralda: apre a Porto Cervo la nuova gelateria del Maestro Giovanni Pace /foto
Giovanni Pace membro dell'Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani (AMPI) inaugura la sua Gelateria a Porto Cervo, in piazza Alto Pevero (località Sottovento). Per il professionista dell'arte bianca, Maestro AMPI dal 2006, il gelato da sempre rappresenta la "ciliegina finale" che dà la possibilità di...
14 marzo 2021
Ricette
Struffoli Napoletani firmati Sal De Riso a E' sempre mezzogiorno Rai /foto /video
E' il dolce simbolo del Natale, ma possono essere preparati in ogni momento dell'anno. Nel video in basso la video ricetta presentata nella puntata natalizia di E' sempre Mezzogiorno Rai, condotto da Antonella Clerici. Per l'occasione il Maestro Pasticciere Sal De Riso è stato accompagnato dalla giovane...
7 agosto 2020
Sal De Riso Channel
TURISMO-SENTIERO DELLE FORMICHELLE DA TRAMONTI A MINORI, DA OGGI E' PIU' DOLCE
E' la passeggiata più trendy della Costiera amalfitana: si tratta del sentiero delle Formichelle, un percorso che si snoda tra terrazzamenti panoramici e storiche mulattiere, si collega al già famoso "Sentiero dei Limoni" che collega Maiori e Minori, terminando con una pausa dolce a Minori, presso il...